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大豆肽簡介：

中文名稱: 大豆肽

中文同義詞: 大豆肽粉

英文名稱: Soy peptides powder

提取來源：大豆

性質：白色粉末

性 狀】：白色至微黃色粉末，具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優(yōu)良的食品素材。大豆肽是大豆蛋白質經酸法或酶法水解或分離、精制而得到的多肽混合物，以小分子肽為主，還含有少量大分子肽、游離 糖類和無機鹽等成份，分子質量在10000u以下。大豆肽的蛋白質含量為85％左右，其 組成與大豆蛋白質相同，必須 的平衡良好，含量豐富。

用途：小分子、易吸收。提高免疫力。快速緩解疲勞、增強肌肉力量。降血脂、降血壓、降血糖。促進脂肪代謝、減肥。

工作與運動產生的疲勞，從生理學看是指肌肉的分解與消耗。要消除疲勞，重要的是“在恰當而又的時間里補充消耗掉的氨基酸”　大豆肽被腸道吸收的速度比蛋白質和氨基酸快得多，可在20分鐘內被人體有效吸收，且不需消耗人體能量，這對肌體獲取充分的氨基酸源，迅速修復受損肌肉，消除疲勞，具有重要作用。

人的大腦通過分泌生長激素來激活肌肉的修復功能，經反復地“運動——補充營養(yǎng)——休息”的循環(huán)，使肌肉纖維修復得比以前更粗、更強壯。在運動前、運動中補充大豆肽，可以減輕肌蛋白降解，維持體內正常蛋白質合成，防止肌肉損傷，保持持久體力。

液體食品：牛奶、酸奶、果汁飲料、運動飲料及豆奶等。用量：0.1-1.0％。
乙醇飲料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.1-0.5％。
固體食品：蛋白粉、焙烤食品及肉制品等。用量：5-25％。
保健食品：保健功能營養(yǎng)粉。用量：10-90％。

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1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料，風味和香味增強料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。